\u00c0 Kolda, le prix du kilogramme de viande de b\u0153uf est pass\u00e9 de 3 500 \u00e0 4 000 francs CFA chez plusieurs bouchers. Une hausse de 500 francs qui suscite la col\u00e8re des consommateurs, tandis que les vendeurs invoquent l\u2019augmentation du prix du b\u00e9tail et la hausse de leurs charges.<\/strong><\/p>\n\n\n\n KOLDAWEB \u2014<\/strong> La tension monte autour du prix de la viande de b\u0153uf \u00e0 Kolda. Depuis quelques jours, le kilogramme est propos\u00e9 \u00e0 4 000 francs CFA<\/strong>, contre 3 500 francs auparavant, soit une augmentation de 500 francs.<\/p>\n\n\n\n Cette d\u00e9cision provoque un m\u00e9contentement chez les consommateurs, qui d\u00e9noncent une hausse intervenue sans concertation avec les autorit\u00e9s comp\u00e9tentes. Les bouchers, eux, assurent qu\u2019ils n\u2019ont pas d\u2019autre choix face \u00e0 l\u2019augmentation du co\u00fbt d\u2019approvisionnement.<\/p>\n\n\n\n Du c\u00f4t\u00e9 des vendeurs, le nouveau tarif est pr\u00e9sent\u00e9 comme une n\u00e9cessit\u00e9 \u00e9conomique plut\u00f4t qu\u2019une volont\u00e9 d\u2019augmenter leurs marges.<\/p>\n\n\n\n Les prix des bovins sur les march\u00e9s \u00e0 b\u00e9tail et les foirails auraient fortement augment\u00e9, avec des animaux d\u00e9sormais n\u00e9goci\u00e9s entre 500 000 et 800 000 francs CFA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 ces co\u00fbts s\u2019ajoutent les d\u00e9penses li\u00e9es au transport, \u00e0 l\u2019entretien et aux diff\u00e9rentes charges d\u2019exploitation. Selon les bouchers, maintenir le kilogramme \u00e0 3 500 francs CFA ne leur permettrait plus de couvrir leurs d\u00e9penses.<\/p>\n\n\n\n Les acteurs de la fili\u00e8re expliquent avoir \u00e9chang\u00e9 entre eux sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un r\u00e9ajustement des tarifs. Ils reconnaissent toutefois que cette d\u00e9cision n\u2019a pas fait l\u2019objet d\u2019une communication pr\u00e9alable aupr\u00e8s des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n Cette justification ne convainc pas les m\u00e9nages koldois.<\/p>\n\n\n\n Du c\u00f4t\u00e9 de l\u2019Association des consommateurs du S\u00e9n\u00e9gal (ASCOSEN)<\/strong>, la hausse est vivement contest\u00e9e. Ibrahima Diallo, dit \u00ab Thomas \u00bb<\/strong>, responsable au sein de l\u2019association, rappelle que les prix de la viande sont soumis \u00e0 une r\u00e9glementation et doivent respecter les tarifs homologu\u00e9s par les autorit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Les consommateurs reprochent ainsi aux bouchers d\u2019avoir proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une augmentation sans saisir au pr\u00e9alable les services comp\u00e9tents, notamment l\u2019administration et les services du commerce.<\/p>\n\n\n\n Ils demandent le retour aux tarifs officiels<\/strong> et appellent les diff\u00e9rents acteurs \u00e0 privil\u00e9gier le dialogue.<\/p>\n\n\n\n Au-del\u00e0 du d\u00e9saccord sur le prix, cette situation met en \u00e9vidence les difficult\u00e9s auxquelles sont confront\u00e9s les diff\u00e9rents maillons de la fili\u00e8re b\u00e9tail-viande.<\/p>\n\n\n\n Les bouchers r\u00e9clament une meilleure prise en compte de leurs co\u00fbts d\u2019exploitation, tandis que les consommateurs redoutent une nouvelle pression sur leur pouvoir d\u2019achat.<\/p>\n\n\n\n Pour sortir de cette situation, les usagers appellent donc \u00e0 l\u2019ouverture d\u2019une concertation entre bouchers, consommateurs et autorit\u00e9s administratives<\/strong>, afin de rechercher un \u00e9quilibre entre la viabilit\u00e9 de l\u2019activit\u00e9 et l\u2019acc\u00e8s des populations \u00e0 la viande \u00e0 un prix abordable.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 Kolda, le d\u00e9bat reste ainsi ouvert autour de cette hausse de 500 francs CFA, en attendant une \u00e9ventuelle intervention des autorit\u00e9s comp\u00e9tentes.<\/p>\n\n\n\n Pape Kadialy BADJI \u2014 KOLDAWEB<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c0 Kolda, le prix du kilogramme de viande de b\u0153uf est pass\u00e9 de 3 500…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":480,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[105,104,16,103,102],"class_list":["post-477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","tag-ascosen","tag-flambee","tag-kolda","tag-prix","tag-viande"],"yoast_head":"\nLes bouchers invoquent la hausse du prix du b\u00e9tail<\/h3>\n\n\n\n
Les consommateurs d\u00e9noncent une hausse unilat\u00e9rale<\/h3>\n\n\n\n
L\u2019urgence d\u2019une concertation<\/h3>\n\n\n\n